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蛋和蛋制品幼儿园中班教案份
作为一位无私奉献的人民教师，很有必要精心设计一份教案，借助教案可以更好地组织教学活动。快来参考教案是怎么写的吧！下面是小编帮大家整理的蛋和蛋制品幼儿园中班教案份，仅供参考，欢迎大家阅读。
蛋和蛋制品幼儿园中班教案份1
活动目标：
1、通过活动知道什么蛋是什么小动物生的。
2、在认识蛋的过程中，进一步发展观察力和语言表达能力。
3、在制作蛋沙拉的过程中形成文明的好习惯，享受生活的乐趣。
活动准备：
1、与每位幼儿家长联系好，请他们帮忙从鸡蛋、鸭蛋、鸽子蛋和鹌鹑蛋中任选一种蛋带一只来园。
2、幼儿人手一只盆子、一只碗和一只勺。
3、教师自己也准备一些各种蛋特别是鸽子蛋和鹌鹑蛋。
4、准备一些毛巾及做蛋沙拉用的熟的切成小快的土豆和白煮蛋，一瓶沙拉酱。
5、一只明炉、铲子、油、盐、味精、料酒等调味品，抹布若干块。
活动过程：
一、挑蛋。
师：今天老师为你们带来了很多的蛋，请你们挑一只你喜欢的蛋，然后说说你挑了一个什么蛋？它是谁生的？
幼：我挑的是鸡蛋是鸡妈妈生的……
二、摸蛋。
1、师：现在请你们看一看，摸一摸你的`蛋和别人的蛋有什么相同的和不同的？
幼：我的蛋比他的大。我的蛋比他的颜色深。
2、师、：我们生活中还有很多的蛋你见过那些？
教师总结：小朋友带来的各种各样的蛋。他们的颜色不同，大小不同，但他们摸上去都是很光滑的。
三、认识蛋清和蛋黄。
1、师：你们知道这些光滑的蛋壳里到底藏了些什么东西呢？我们打开看一看就知道了。
2、教师介绍磕蛋的方法和应注意的方面。并提醒幼儿要注意卫生。
3、幼儿动手磕蛋，教师在旁协作指导。
4、幼儿个别回答。
教师总结：不管什么蛋，里面都有黄颜色的叫蛋黄，透明的粘糊糊的叫蛋清。蛋清煮熟了之后才叫蛋白。
四、教师现场煮蛋。
1、师：今天老师来为小朋友们做一道好吃的蛋做的菜好吗？
幼：好。
2、教师边炒蛋边问：
（1）师：小朋友你们吃过那些菜是用蛋做的？
幼：番茄炒蛋、荷包蛋、番茄蛋汤。
（2）师：蛋除了可以做好吃的菜之外还可以做很多好吃的点心呢！你知道那些点心里有蛋吗？
幼：蛋糕、蛋卷、蛋黄派。
延伸活动：
1、制作蛋沙拉。
3、师：我们一起来学做好吃的蛋沙拉，并开一个“蛋的party”吧！
4、师：介绍制作蛋沙拉的方法，和应注意的方面。
5、师：好，小朋友们现在我们去参加“蛋的party”吧！（舞会音乐响起）幼儿自己动手制作沙拉。
蛋和蛋制品幼儿园中班教案份2
活动简析：
蛋和蛋制品是中班幼儿熟悉与感兴趣的，本次活动形式新颖，多样化。幼儿每人带一只不同品种的蛋，人人参与。在动手打蛋的环节中，又锻炼了幼儿的动手能力。通过比较各种品种的蛋来培养幼儿的观察力。教师又当场制作炒蛋，引起幼儿极大的兴趣。最后一环节，让幼儿在布置好的餐桌和柔和的音乐中进行自助餐，给幼儿美的享受，从中体会到生活的乐趣。
活动目的：
1、在认识蛋的过程中，进一步发展观察力和语言表达能力。
2、通过活动知道蛋是有营养的，对自己身体有好处。
3、在自助餐中形成文明的好习惯，享受生活的乐趣。
活动准备：
1、教师：鸭蛋、鸡蛋、鹌鹑蛋、鹅蛋各一个，电炒锅三只。
2、幼儿：每人一只碗、一把勺、一只蛋。
3、鹅及蛋制品的课件。
4、自助餐物品：桌布、盘子及各类蛋制品。
活动过程：
1、导入活动，引起兴趣，认识蛋的种类。
（1）师：“今天我们小朋友都带了一只蛋宝宝，请你们看一看你带的蛋宝宝是什么样的，叫什么名字，是哪一种小动物生出来的，然后告诉你旁边的小朋友。”
（2）请个别幼儿上来介绍自己的.蛋宝宝。
（3）老师介绍鹅蛋宝宝，看鹅生蛋的课件。
（4）请小朋友摸一摸蛋宝宝，有什么感觉？（蛋壳摸上去是凉凉的，很光滑）
（5）和旁边的小朋友比一比，你们的蛋宝宝一样吗？
（6）教师小结：“小朋友带来了各种各样的蛋，它们的颜色不同，有大有小，但是它们的壳都是很光滑的。”
2、认识蛋白和蛋清。
师：“这光滑的蛋壳里到底藏了些什么东西呢？你们打开看看就知道了。”
（1）请小朋友自己动手打蛋。
（2）你们看到了什么？
小结：“不管什么蛋，里面都有黄黄的、圆圆的叫蛋黄，透明的粘糊糊的叫蛋清，烧熟了就是蛋白。”
3、粗浅介绍蛋的营养价值。
师：“小朋友每天都吃蛋吗？为什么要吃蛋呢？”
小结：“我们每天要吃一个蛋，但不能吃得太多，吃多了不容易消化，没烧熟的蛋也不能吃，里面会有许多细菌，吃了我们的肚子会痛。”
4、让幼儿讨论蛋的吃法及做成哪些蛋制品。
（1）你吃过哪些蛋做的东西？
（2）看蛋制品课件
（3）现场做炒鸡蛋。
5、自助餐。
边吃边告诉自己的好朋友或者客人老师，蛋的味道怎么样？
活动延伸：
1、练习做蛋壳贴画
2、让幼儿收集各种动物的蛋的图片
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